祝 「和食」無形文化遺産登録

和食が世界遺産に登録されましたね！

日本人として、なんだか誇らしいです。世界遺産の食事を私たちは毎日いただいているのですから･･･。

特定のお料理が認定されたわけではなくて、それを取り巻く日本の食文化が評価されたとのこと。和食器もその一端を担っているかも、と81は勝手に考えています。

以前仲良くなったアメリカ人の女性が、実家の食器棚を見てその食器の種類の多さに驚いていました。住宅事情もあり、数多くの食器を収納できないという悩みはありますが、さすがに買ってきたお惣菜をプラスチックのお皿のまま出すというのでは寂しすぎます。新聞には、急須を知らない子供のことが載っていました。ペットボトルのままお茶を飲んでいるのでしょうか？

何はともあれ、世界に認められた和食文化を大切に守っていきたいものです。

写真は、織部の器をメインに半月盆にしつらえたものと、お酒を少しいただきながらの夕食を想定して、染付の器をメインにしつらえました。

ご家庭での食卓は決まりごとにとらわれず、自由な発想で器を楽しんでください。