今日は、急須と呼ぶには可愛すぎる（？）急須のご紹介です。 コロンとした丸いフォルムも、その上に載っている三角帽子のような蓋も、とってもキュートです。そして、サビ色の変わりトクサ模様が全体を引き締めています。網つきですので、緑茶はもちろん、テ…

2016年も、もう一週間が過ぎました。 暖かく、穏やかな三箇日でしたね。 恵比寿屋は、元日から店を開け、多くの初詣のお客様にお立ち寄りいただきました。ありがとうございました。今年も恵比寿屋をどうぞよろしくお願い致します。 さて、今年最初にご紹介い…

ここのところ、 日中は汗ばむほどの暑さです。皆様、熱中症にはご用心くださいませ。 81は、この季節庭で元気に育つハーブを摘んで、ハーブティーにして飲んだりします。レモンバームやミント、レモングラスなどを多めにすれば爽やかなハーブティーが楽しめ…

恵比寿屋では、お急ぎでないお客様にはお茶をお出しして、店でゆっくりしていただいております。先日若いお客様とおしゃべりしておりましたら「我が家では冬でもペットボトルの冷たいお茶ですが、こういう温かいお茶もいいですね」とおっしゃいました。 むむ…

だんだん涼しくなってくるとともに、暖かいお茶が恋しい季節になってきました。急須や土瓶をお買い求めくださるお客様が増えてきました。生活様式の変化に伴って、和食器候ではなくて、和洋折衷で使えるものをとおっしゃるお客様もいらっしゃいます。 そんな…

茶柱が立つと縁起が良い・・・お湯呑を覗いてそんなことを言い合った経験のある方は昭和以前世代に違いありません。 恵比寿屋の隣には児童公園があり、小さなお子さんが時々店をのぞいてくれますが、彼らにとってここはワンダーランドで、すり鉢や急須を知ら…

今日ご紹介するのは土瓶です。 急須代わりに食卓でお使いになるのでしたら、四合くらいがちょうどよい大きさだと思います。土瓶としては小ぶりですが、四、五人分でしたらお湯を足さずに一度で十分注げます。 18－8ステンレスの網つきで、お茶の葉の始末が楽…

今日は81おすすめのポットのご紹介です。 電子レンジや、オーブンに使用できるものは多いのですが、直火OKという器はなかなかありません。直火にかけられるというと、薬土瓶のイメージが・・・。 でもこのポットは、直火にかけられ、コーヒーや紅茶（緑茶）…

先日、ご来店いただいたお客様が「薬土瓶｣をお買い求めくださいました。 そのお客様はなんでも杉花粉症で、その対策に杉の葉を煮出して飲むのだそうです。減感作療法というのものだそうで、かなり苦いけれどお客様の話によると効果があるそうですよ。（良薬…

今日ご紹介するのは、急須です。 恵比寿屋には、常時40種類以上の急須が並んでおります。 この急須は、優しい色合いで葡萄柄が施されています。口が大きいのでお茶葉の出し入れが楽ですよ。ご家族四人なら、ちょうど良い大きさでしょう。 美濃焼です。 価格…

恵比寿屋にご来店くださったお客様が、みなさん驚かれるのが、空飛ぶ土瓶。店が狭いので、苦肉の策で天井の梁から土瓶が吊るしてあります。 一般のご家庭では、お茶を淹れるとき急須をお使いでしょうが、ご家族が多くて、何度もお湯を継ぎ足さないといけない…

暑～い夏は、冷たくひやした麦茶が美味しかったですが、涼しくなってくるとだんだん暖かいお茶が恋しくなってきますね。 そこで今日は、急須のご紹介です。 有田焼の色トクサ（手描きです）の急須です。おとなし向きでどんなお湯呑にも合います。網が付いて…