昨日の朝はおかゆさんを作って食べました。 81は、毎朝家人のお弁当作りでばたばた忙しいので、休日しかこんなゆったりした朝食は作れないのですが、好評でした。 毎朝おかゆを作って召し上がっていらっしゃる方もいることでしょう。お腹に優しくて、体も温…

新米のピカピカご飯も美味しいですが、秋はきのこや栗を炊き込んだ味ご飯も美味しい季節ですね。 土鍋で炊いたご飯は本当に美味しいんです！最近ではテレビや雑誌でも土鍋を上手に活用した、様々なレシピが紹介されていますね。 今日ご紹介いたしますご飯鍋…

今日は、81の住んでいる地域でも雪が降りました。三月も半ばに近づいたというのにこの寒さは一体どうしたことでしょう？ おまけに家人がインフルエンザに罹り、少しも春を感じられない81です。 ご飯ものどを通らないというので、おかゆを作りましたが、そん…

今日は、珍しく洋食器のご紹介です。 片手付きの一人用キャセロールです。卵色のキャセロールは、テーブルを明るく彩ってくれるでしょう。 直火も、オーブンもOKですので、グラタン、ドリア、リゾット、シチューなどなど冬の定番料理に大活躍すること間違い…

今日ご紹介するのは、六寸の一人用の土鍋です。 志野小花と品名が付いています。名前の通り生地は志野風で、そこに淡い色使いで小花がちらしてあります。優しく暖かな雰囲気の絵柄です。 最近は、一人でもお鍋が手軽に食べられるように、キューブ状のおだし…