食卓に漬物があると、なんだかホッとします。「ごちそうさん」ではめ以子が、甕にいれた糠床で糠漬けを作っていましたね。発酵食品は体にいいので、是非トライしてみたいものです。 発酵食品ではありませんが、野菜をサラダ感覚で食べるなら、浅漬けもお手軽…

本日は、卓上甕のご紹介です。 常滑焼で、生地及び釉薬には長石をはじめとする天然原料を1,200℃の高温で焼成しているので、環境ホルモンなどの溶出はありません。 梅干や、酢物、お味噌などを入れても安心ですよ。 小は１合（0,18ℓ）700円。中は２合（0,36ℓ…