お漬物や、佃煮、煮豆などちょっとした箸休めをいれておくのにぴったりなのが蓋物です。 今時、小鉢に残ったおかずにはラップをかけてしまっておくのが一般的なのかもしれませんが、いちいち不経済だし、エコではありません。その点蓋物は、冷蔵庫に入れても…
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